Joinville precisava algo assim. Misto de gastronomia, exposição de arte, bazar e espaço de eventos de pequeno porte. O Santa Mistura completa dois anos e já é um projeto consolidado. Bela empreitada das sócias Sandra e Ludmila, com vasta experiência anterior em áreas afins.
Confit de Pato Com Noque de Milho.
Bela proposta da casa. A empresária Simone Stassun e o Chef Vanderlei Literoni em seu Terroir ( bistrot e espaço anexo de eventos para 100 pessoas) apresentam pratos muito bem elaborados no visual, na qualidade de seus ingredientes,na textura e no sabor. A carta de vinhos também é excelente na casa, com uma bela adega de armazenamento que enfeita o ambiente do bistrot. Estivemos lá e provamos o prato acima, Confit de Pato Com Noque de Milho. Excelente. Como estávamos em mais pessoas testamos a harmonização com dois vinhos tintos da carta: o Casa Valduga Leopoldina Merlot Premium e o Alioto, um supertoscano da Itália. Ambos se saíram muito bem.
